お菓子色々。

　カルボナーラ作っていたら、卵を泡立てて湯煎で火入れしたらどうなんだろうとおもったので、やってみた。

　生クリームと混ぜて、クレープと。

　ふんわり軽い…

　あとから調べたら、この卵のソースをサバイヨンソースというらしい。フレンチでは基本になるソース、らしい。

　サバイヨンという名前、どこかできいたなーとおもったら、フランスの調理器具にサバイヨンボウルというのがあったなぁ、と。

　それ用の器具ができるくらい繊細な食感…。

　クレープは、ベラ様（銅フライパン）で焼きました。

　ベラ様の実力よ…。

　今まで焼いた中で一番上手く焼けたわ。クレープって、フッ素樹脂のフライパンだと、買いたて期間限定で焼けるものだったけど、もういつでもクレープが焼ける(*'ω'*)

　焼き目がアート！

　かいちょっ

　

　くんかくんかっ

　フンっ

　ふきもおやつでしっ

　ふきちゃん近いって(^◇^;)わかったよ！

　苺あるよ！鼻息あらすぎるよ！

　あとガトーショコラもどきも焼いたけど、これはなんだか油脂分が多くてビミョーな仕上がりでした。今度製菓用チョコかってこよ。(*'ω'*)